绿匙 / PLAN（Ψ）—— 未来藻食物概念品牌

标题：

绿匙 / PLAN（Ψ）

创作团队：

胡沁颖、吴子怡、王瀚钦

指导老师：

黄晓望（副教授）、吴屹（副教授）、蔡文超（讲师）

设计概述：

世界人口急剧增加，人们对于食物的需求随之上升。相较于当下有着较高温室气体排放量的食物体系，藻类固碳且不占用耕地。同时因具有较高营养价值与对极端环境的高适应性，藻被认为是具有潜力的未来超级食物。

项目以深入发掘藻的优势潜力及可能性为切入点，探索未来功能性食品，构建面向Z世代人群的新型藻类食物品牌——绿匙。剖析都市生活的细分场景需求，将藻的成分功效对应亚健康典型症状，对藻类食物应用场景进行拓元：进行未来藻制品品牌架构、藻食五感设计演绎、线上体验推广空间搭建，以传递品牌价值理念。使对于藻的新定位认知与消费习惯得以形成，并推演未来藻食物制品产业创新的可能性。

品牌主要涵盖食物、虚拟空间、城市农场三个模块。

绿匙藻食物提供功能性食物成品贩售，也接受个性化配方的定制。

虚拟空间包含了食品感官体验的具象化呈现，对Z世代人群的亚健康负能量进行疗愈，具有趣味性和科普意义，丰富用户对于品牌的印象 是对于食品的营销推广。

城市农场包含线下藻类的培育和线上平台，虚拟藻园作为城市线上农场的数据库，用户可在线上进行虚拟数字藻种的培育与交流交易。同时，线下农场为藻食物生产提供原料来源 。

绿匙品牌主要倡导乐观主义和探索精神，主打新潮个性有趣的未来食品体验。设想在未来高级植物群消失，只有低等植物顽强存活的世界。对未来食物进行预演，通过融入五感体验，设计食物以满足人们的进食体验需求。

在未来，个性化定制食物会成为主流。藻食物会通过 3D 打印的方式制成，将有机的藻造型概括简化为几何形态，以便于 3D 打印设备的产出。

经过分析总结得出食物分为为包裹、层叠和缀合三个通用结构，以此为基础通过收集现有藻类形态和食物的造型方式对藻食物的形态进行重塑组合，在功能上提供满足的同时，视觉和进食体验也给人以疗愈的效果。藻中的多糖体是提取琼脂的主要来源，具有凝固性和稳定性，可以作为 3D 打印的主要材料

这是一片虚拟的海藻乐土，它是一颗处于距地球3120光年外的地外行星，行星内充斥着可供人们食用的“海藻匙”，“海藻匙”具有一种神奇的功效 - 不仅可以满足人们日常营养诉 求外还具有一定的情绪治愈性作用 当您踏上这片虚拟世界时，您可以自由探索并寻找这些“海藻匙”从而获得其带来的虚拟体验，亦可环顾四周感受这个奇幻藻世界所带来的视听体验。